肉类部主管
岗位职责：
1、有效管理营运部门，负责订货、商品陈列、人员管理等，完成销售和利润指标
2、主动销售，为顾客提供建议及推荐商品，解决顾客的疑问及问题，提供高质量的服务
3、关注市场趋势及最新产品信息，与上司分析及阐明目标并追踪结果
4、本部门的产品管理：订货、库存、损耗、报损、毛利等等
5、日常检查本部门产品货架寿命，感官，标重，标签，送货产品各项质量要求
6、HACCP认证本部门准备及日常的检查情况
7、协助第三方对本部门卫生及质量审核
8、本部门清洁消毒剂及有关工具的订货，保管
9、促销活动的管理、计划与执行
10、确保部门产品的标识及摆设与公司的陈列原则相吻合
任职要求：
1、大专以上学历，担任大中型商业或其它企业营运部门管理职务3年以上
2、熟悉当地市场，具备良好的客户和销售意识，丰富的产品知识和商业知识
3、在工作中能够积极地将理论联系实际，亲历亲为
4、以身作则，作出实际的努力去提升对顾客的附加值
5、分析优势和劣势的能力并有发现数据间联系及整合能力
6、对大卖场的组织结构、日常运作、系统和程序有全面了解
7、较强的沟通技巧和自律性，能在压力下独立工作
汇报对象：生鲜楼层经理